순살 감자탕 레시피
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출처: 오지고
준비물 : 앞다릿살 800g, 사골곰탕 1팩, 물 1L, 얼갈이배추 6포기, 감자 6알, 간 마늘 1T, 된장 2T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 들깻가루 3T, 액젓 1T, 양파 1개, 대파 1개
1. 앞다릿살 800g + 물 1L + 사골곰탕 한 팩을 넣고 중약불로 40분 끓여주세요.
2. 간 마늘 1T + 된장 2T 넣고 미리 데쳐놓은 얼갈이배추와 감자를 넣고 20분 더 삶아주세요.
3. 마지막으로 고춧가루 2T + 고추장 1T + 들깻가루 3T + 액젓 1T 와 양파+대파를 넣고 10분 더 끓이면 끝!
연겨자 소스 레시피
준비물 : 연겨자 작은 1/2T, 물 1T, 진간장 1T, 식초 1T, 물엿 or 설탕 1T위 재료를 모두 넣어 섞어주면 끝!
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